A.I.R.S. - Confartigianato
Associazione Italiana Ristoratori di Strada - Confartigianato
E’ nata ufficialmente la prima Associazione di categoria che vuole rappresentare lo Street Food, i suoi operatori, i suoi diritti ed esigenze. Con l’evoluzione del lavoro e la richiesta dei clienti molti venditori al dettaglio di alimenti hanno esteso le loro attività al mondo dello Street Food.
L’A.I.R.S. – Confartigianato , nell’interesse generale dei soggetti rappresentati promuove il progresso e il benessere civile, sociale ed economico delle imprese rappresentate e persegue la loro valorizzazione e quella della somministrazione su aree pubbliche presso le Istituzioni, pubbliche e private, nazionali, europee ed internazionali.
"In qualità di Presidente Nazionale sono molto orgoglioso di rappresentare una categoria che esiste, è viva e ha voglia di tornare in strada. Questo non è un traguardo... è una partenza!"
Alfredo Orofino
Presidente