Parmigiano Reggiano Bio 22 mesi 480-520 Gr

Parmigiano Reggiano Bio 22 mesi 480-520 Gr

Produttore - Distributore: AZIENDA AGRICOLA BRUGNOLI F.lli

€ 15.82 per q.ta

Confezione da 480 - 520 gr ( € 30.42 al kg )

Provenienza: ITALIA

Prodotto fresco: si

Caratteristiche:

  • Prodotto fresco
  • Tradizionale
  • Biologico Certificato
  • Sportivo
  • Vegetariano
  • Emilia Romagna Eccellenza Artigianale
  • Fonte di Sali Minerali
  • Fonte di Magnesio
  • Fonte di Calcio
  • Fonte di Vitamine
  • Fonte di Proteine
  • Fonte di Potassio

INFO, DESCRIZIONE e CONSIGLI PER IL CONSUMO


Prodotto stagionato oltre 2 anni.
E’ ottimo grattugiato su pasta e risotti, spolverato su caponate di verdure e melanzane alla parmigiana, o a scaglie su carpacci di carne cruda e roast-beef. Può essere servito anche come secondo piatto, in abbinamento a pietanze vegetariane e/o a primi della tradizione italiana. Prodotto da latte di vacca rossa reggiana, è stato lavorato esclusivamente nella zona di origine secondo antichi metodi artigianali e tradizionali conformi alle norme UE.
Ingredienti: Latte biologico, caglio, sale, fermenti lattici.
Conservazione
Nei mesi più freddi si consiglia di conservarlo a temperatura ambiente, mentre per il resto dell'anno è preferibile tenerlo in frigorifero (temperatura non superiore ai 10 °C). In frigo è consigliato inoltre l'utilizzo di contenitori in vetro o in plastica o in alternativa avvolgerlo in pellicole ad uso alimentare. Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento indicata.
Valore nutrizionali (per 100 grammi di prodotto)
Il Parmigiano-Reggiano è un formaggio molto ricco di proteine, vitamine e minerali, ed è inoltre un’importante fonte di calcio.
Valore energetico
392 Kcal
Acqua
30,8 g
Proteine totali
33 g
Grassi
28,4 g
Cloruro di sodio
1,39 g
Calcio
1160 mg
Fosforo
680 mg
Sodio
650 mg
Potassio
100 mg
Magnesio
43 mg
Zinco
4 mg
Vitamina A
270 mcg
Vitamina B1
34 mcg
Vitamina B2
370 mcg
Vitamina B6
110 mcg
Vitamina B12
4,2 mcg
Vitamina PP
55 mcg
Acido pantotenico
320 mcg
Colina
40 mg
Biotina
23 mcg
 

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