Farro decorticato

Farro decorticato

Produttore - Distributore: BAULE VOLANTE S.r.l. Unipersonale

€ 2.75 per q.ta

Confezione da 500 gr ( € 5.50 al kg )

Caratteristiche:

  • Biologico Certificato
  • Tradizionale
  • Vegano
  • Sportivo
  • Vegetariano
  • Fonte di Vitamine
  • Fonte di Vitamine del Gruppo B
  • Fonte di Potassio
  • Fonte di Carboidrati
  • Fonte di Magnesio
  • Fonte di Proteine
  • Con Farina di Farro

INFO, DESCRIZIONE e CONSIGLI PER IL CONSUMO


Il farro è un cereale davvero squisito, utilizzato in cucina praticamente in tutte le stagioni in quanto si tratta di un ingrediente versatile e ricco di sostanze nutritive. Fondamentale per una sana e corretta alimentazione, il farro può essere utilizzato per preparare piatti caldi d’inverno o pietanze “sostanziose” ma fresche in estate.
Di origini molto antiche, il farro è abbastanza diffuso nella gastronomia italiana, specialmente in regioni come la Toscana e l’Umbria, dove il farro viene anche coltivato.
Prima di vedere come cucinare il farro, è importante fare una distinzione tra le sue diverse qualità.
In linea di massima, si trovano in commercio due varietà diverse che sono il farro decorticato e il farro perlato. Il farro decorticato è in pratica quella variante che conserva la pellicola esterna del chicco, ovvero la glumetta, che viene invece eliminata nella variante del farro perlato.
Per l’ammollo del farro grezzo vi basterà versare in una ciotola dell’acqua a temperatura ambiente, immergervi la quantità di farro che intendete cucinare e mescolate incorporando poi un cucchiaio di sale; l’ammollo per il farro decorticato si aggira sulle 12 ore.
Informazioni prodotto:
Pronto in circa 60 minuti più ammollo. Confezionato in atmosfera protettiva.

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