Uve bianche - vino marche bianco igp 2016 bio - la quercia scarlatta

Uve bianche - vino marche bianco igp 2016 bio - la quercia scarlatta

Produttore - Distributore: Azienda Agricola La Quercia Scarlatta

€ 13.60 per q.ta
NUOVO

Confezione da 750 ml ( € 18.13 al lt )

Caratteristiche:

  • Nuovo
  • Biologico Certificato
  • Vegano
  • Tradizionale
  • Vegetariano
  • Marche Eccellenza Artigianale

INFO, DESCRIZIONE e CONSIGLI PER IL CONSUMO


Vino biologico di selezionate uve Ribona e Trebbiano, raccolte manualmente nei vigneti dell'azienda agricola biologica La Quercia Scarlatta. Uve Bianche è un vino IGP certificato Vegan Ok, vino biancodal colore giallo dorato e aroma tropicale con note di ananas e pompelmo. Una spiccata freschezza e un finale morbido completano il quadro gustativo. 
Le uve intere raccolte subiscono una criomacerazione a 0°C per 24 ore, diraspatura e refrigerazione. Dopo la pressatura, il mosto subisce una decantazione statica per 48h e la parte limpida spillata viene fatta fermentare insieme a liviti selezionati per 25 giorni. Successivamente il vino selezionato rimane a maturare in botti di acciaio sulle fecce nobili per 3 mesi con "battonage" settimanali. 
NOTE ORGANOLETTICHE:
Annata: 2016
Vitigni: 83% Ribona - 17% Trebbiano
Terreno: Medio impasto argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Servire a: 12° C
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Carni bianche. Ottimo per aperitivi
PARAMETRI VINO:
Grado alcolico: 12,5°vol
Acidità totale 6,10 g/l
Estratto totale 22,5 g/l
Zuccheri 6,00 g/l
Ph 3,13
Servire a: 12° C
Abbinamenti: Antipasti, Carni bianche, Pesce

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