Mascobado zucchero integrale di canna Filippine 1000 GR

Mascobado zucchero integrale di canna Filippine 1000 GR

Produttore - Distributore: Altromercato Soc. Coop.

Confezione da 1000 gr ( € 4.95 al kg )

Caratteristiche:

  • Tradizionale
  • Vegano
  • Sportivo
  • Biologico Certificato
  • Vegetariano
  • Fonte di Sali Minerali
  • Fonte di Ferro
  • Fonte di Carboidrati

INFO, DESCRIZIONE e CONSIGLI PER IL CONSUMO


Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). 
Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.
La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia. Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.
Curiosità: Mascobado è un ingrediente eccelente del noto cioccolato Mascao
% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100% 

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